栄養・生化学辞典 「先天性スクロース不耐症」の解説 先天性スクロース不耐症 先天的にスクラーゼが欠損しているなどの原因で,ショ糖の消化ができず,ショ糖の摂取によって腹部に異常が生じるもの. 出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報