六条豆腐（読み）ロクジョウドウフ

デジタル大辞泉

ろくじょう‐どうふ〔ロクデウ‐〕【六条豆腐】

豆腐を薄く切り、塩をまぶして陰干しにしたもの。酒に浸して、または吸い物に入れて食べる。京都六条の人が初めて製したという。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

ろくじょう‐どうふロクデウ‥【六条豆腐】

1. 〘 名詞 〙 豆腐を薄切りにして塩をまぶし、陰干にしたもの。椀種などとする。京都六条辺の人が製し始めたところからの名という。六条。鹿茸(ろくじょう)。

出典　精選版 日本国語大辞典