六条豆腐（読み）ロクジョウドウフ

デジタル大辞泉 「六条豆腐」の意味・読み・例文・類語

ろくじょう‐どうふ〔ロクデウ‐〕【六条豆腐】

豆腐を薄く切り、塩をまぶして陰干しにしたもの。酒に浸して、または吸い物に入れて食べる。京都六条の人が初めて製したという。

出典　小学館デジタル大辞泉について　情報 | 凡例

関連語 名詞

精選版 日本国語大辞典 「六条豆腐」の意味・読み・例文・類語

ろくじょう‐どうふロクデウ‥【六条豆腐】

  1. 〘 名詞 〙 豆腐を薄切りにして塩をまぶし、陰干にしたもの。椀種などとする。京都六条辺の人が製し始めたところからの名という。六条。鹿茸(ろくじょう)。

出典　精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について　情報 | 凡例

今日のキーワード

春分

二十四節気の一つで，二至 (夏至，冬至) ，二分 (春分，秋分) として四季の中央におかれた中気。元来，春分は太陰太陽暦の2月中 (2月後半) のことで，太陽の黄経が0°に達した日 (太陽暦の3月 2...

春分の用語解説を読む

コトバンク for iPhone

AppStore

コトバンク for Android

GooglePlay