冷凍倉庫(れいとうそうこ)とは？意味や使い方

ブリタニカ国際大百科事典小項目事典「冷凍倉庫」の意味・わかりやすい解説

生鮮食料をその鮮度を保ちつつ，一時期あるいは長期間にわたり保管するために用いる倉庫をいう。一般的には－20℃以下で冷凍保管している。食品加工工場，貨物ターミナル，冷凍船などに備えられる。

出典　ブリタニカ国際大百科事典小項目事典ブリタニカ国際大百科事典小項目事典について　情報

今日のキーワード

血液中の脂質（トリグリセリド、コレステロールなど）濃度が基準値の範囲内にない状態（脂質異常症）に対し用いられる薬剤。スタチン（HMG-CoA還元酵素阻害薬）、PCSK9阻害薬、MTP阻害薬、レジン（陰...