凍大根（読み）しみだいこん

精選版 日本国語大辞典 「凍大根」の意味・読み・例文・類語

しみ‐だいこん【凍大根】

  1. 〘 名詞 〙 寒中に大根を薄く切って凍らせ、乾燥させたもの。水にもどして、煮物などに用いる。

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