日本の郷土料理がわかる辞典 「出石蕎麦」の解説
いずしそば【出石蕎麦】
兵庫県出石町（現豊岡市）の郷土料理で、風味の強い挽きぐるみのそば粉を用いた色の濃いそばを、1人前5枚の小皿に盛り分けて供するもの。江戸時代中期、信濃国上田藩から但馬国出石藩に国替えとなった仙石政明がそば職人を連れてきたのがはじまりとされる。◇「出石皿そば」ともいう。
Sponserd by 
兵庫県出石町（現豊岡市）の郷土料理で、風味の強い挽きぐるみのそば粉を用いた色の濃いそばを、1人前5枚の小皿に盛り分けて供するもの。江戸時代中期、信濃国上田藩から但馬国出石藩に国替えとなった仙石政明がそば職人を連れてきたのがはじまりとされる。◇「出石皿そば」ともいう。
顔や四肢に特有の紅斑がみられる疾患で，伝染性紅斑の俗称。パルボウイルスの感染によって年長幼児，低学年児童に好発し，乳児や成人には少ない。１〜２週間の潜伏期ののち突然発疹が出る。発疹は両ほおに対称的に生...