デジタル大辞泉プラス 「出石皿そば」の解説 出石皿そば 兵庫県豊岡市出石(いずし)町で提供されるソバ。出石焼（白磁）の小皿に小分けしたソバを、とろろ、玉子、ネギ、ワサビなど数種類の薬味とダシで食する。通常5皿を1人前とする。地域団体商標。 出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報 Sponserd by
