精選版 日本国語大辞典 「切揚」の意味・読み・例文・類語 きり‐あげ【切揚】 〘 名詞 〙 料理の一つ。サツマイモを細く刻んで、胡麻油で揚げたもの。 出典 精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について 情報 | 凡例