別府明礬温泉の湯の花製造技術

デジタル大辞泉プラスの解説

大分県別府市の別府明礬(みょうばん)温泉に伝わる湯の花の製造技術。江戸時代から伝わる製法で、「湯の花小屋」と呼ばれる専用施設の内部で温泉の噴気と青粘土を利用して湯の花を作る。

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