剥き切り（読み）すきぎり

精選版 日本国語大辞典 「剥き切り」の意味・読み・例文・類語

すき‐ぎり【剥切・透切】

  1. 〘 名詞 〙 そぐようにして薄く切ること。すいきり。
    1. [初出の実例]「此芋をむきつつ、すきぎりにきれば」(出典：宇治拾遺物語（1221頃）一)

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