精選版 日本国語大辞典 「割菜」の意味・読み・例文・類語
わり‐な【割菜】
- 〘 名詞 〙 ( 割り裂くところから ) 里芋の茎をほしたもの。ずいき。
- [初出の実例]「わり菜 かぶらともにわり付、一束に切たる事なり。中味噌にだしくはふ」(出典：料理物語（1643）九)
出典 精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について 情報 | 凡例
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