割菜(読み)わりな

精選版 日本国語大辞典 「割菜」の意味・読み・例文・類語

わり‐な【割菜】

〘名〙 (割り裂くところから) 里芋の茎をほしたもの。ずいき。
料理物語(1643)九「わり菜 かぶらともにわり付、一束に切たる事なり。中味噌にだしくはふ」

出典 精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について 情報

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