栄養・生化学辞典 「加圧釜」の解説 加圧釜 高圧滅菌器，耐圧釜，オートクレーブなどともいう．加圧調理をするための釜．諸種の物質の滅菌にも使われる． 出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報 Sponserd by
