卵煎餅（読み）タマゴセンベイ

デジタル大辞泉

たまご‐せんべい【卵煎餅】

小麦粉生地の煎餅で、原料に鶏卵の黄身をまぜて焼いたもの。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

たまご‐せんべい【卵煎餠】

1. 〘 名詞 〙 鶏卵の黄身を原料にまぜて焼いた煎餠。〔万宝料理秘密箱（1785）〕

出典　精選版 日本国語大辞典