コトバンクはYahoo!辞書と技術提携しています。

卵黄リゾレシチン

栄養・生化学辞典の解説

卵黄リゾレシチン


 卵黄ホスファチジルコリンともいう.卵黄から抽出される1,2-ジアシルホスファチジルグリセロールの2位のアシル基をホスホリパーゼA2で加水分解して得られる1-アシルホスファチジルグリセロールを指す場合が多い.

出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報

今日のキーワード

RE100

2014年に国際環境NGO「The Climate Group」が開始した国際的な企業連合。業務に使用する電力の100%を再生可能エネルギーに転換することを目的としている。認定を受けるためには、「企業...

続きを読む

コトバンク for iPhone

コトバンク for Android