卸和（読み）おろしあえ

精選版 日本国語大辞典 「卸和」の意味・読み・例文・類語

おろし‐あえ‥あへ【卸和】

  1. 〘 名詞 〙 料理の一つ。酢、砂糖、塩などで調味した大根おろしで、魚肉、貝類、野菜などを和えたもの。みぞれ和え。

出典　精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について　情報 | 凡例

関連語 名詞

今日のキーワード

八十八夜

立春から数えて 88日目で，現行暦では5月2日頃にあたる。八十八夜を過ぎればもはや晩霜も終りになるので，農家ではこれを種まきや茶摘み，その他の農作業開始の基準としている。日本では明暦3 (1657) ...

八十八夜の用語解説を読む

コトバンク for iPhone

AppStore

コトバンク for Android

GooglePlay