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原木栽培 ゲンボクサイバイ

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デジタル大辞泉の解説

げんぼく‐さいばい【原木栽培】

キノコの栽培方法の一つ。原木に穴を開けてキノコの菌を植え付け、屋外または施設の中で数か月から1年ほど育てる。→菌床栽培

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栄養・生化学辞典の解説

原木栽培

 菌床栽培に対して使われる語で,本来キノコが生育している木を使ってキノコを栽培する方法.

出典|朝倉書店
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