原木栽培（読み）ゲンボクサイバイ

デジタル大辞泉

げんぼく‐さいばい【原木栽培】

キノコの栽培方法の一つ。原木に穴を開けてキノコの種菌を植え付け、屋外または施設の中で数か月から1年ほど育てる。→菌床栽培

出典　小学館

栄養・生化学辞典

原木栽培

　菌床栽培に対して使われる語で，本来キノコが生育している木を使ってキノコを栽培する方法．

出典　朝倉書店