菌床栽培（読み）キンショウサイバイ

デジタル大辞泉「菌床栽培」の意味・読み・例文・類語

キノコの栽培方法の一つ。おが屑に栄養源を加えて固めた培地（菌床）にキノコの種菌を植え付け、空調設備などの整った施設内で3か月ほど育てる。→原木栽培

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　キノコの栽培法の一つで，キノコの生えやすい床を殺菌し植菌して栽培する方法．

出典　朝倉書店栄養・生化学辞典について　情報

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