向流

栄養・生化学辞典「向流」の解説

　混じり合わない2種類の溶媒を互いに逆方向に移動させること．おのおのに対して溶解度の違う混合物を分離する目的で用いられる．

出典　朝倉書店栄養・生化学辞典について　情報

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