吹田くわい

デジタル大辞泉プラス「吹田くわい」の解説

大阪府吹田市で生産されるクワイ。一般的なクワイより小ぶりで、「豆ぐわい」「姫ぐわい」とも呼ばれた。良品質でえぐみが少なく、明治維新までは毎年京都の御所に献上されていた。大阪府により「なにわ伝統野菜」に認定されている。

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