デジタル大辞泉 「味醂漬」の意味・読み・例文・類語 みりん‐づけ【味×醂漬（け）】 ウリ・ナス・ダイコンなどの野菜や魚肉を味醂の粕かすに漬けること。また、その食品。 出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例 Sponserd by
