味醂漬(読み)ミリンヅケ

デジタル大辞泉 「味醂漬」の意味・読み・例文・類語

みりん‐づけ【味×醂漬(け)】

ウリ・ナス・ダイコンなどの野菜魚肉味醂かすに漬けること。また、その食品

出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例

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