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唐津の自然薯

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デジタル大辞泉プラスの解説

唐津の自然薯

佐賀県唐津市で生産されるヤマイモ。大きなものでは1mを超える。一般的なヤマイモより粘り気が強い。唐津は古くから自然薯が多く自生する地として知られたが、現在は栽培種が主。

出典|小学館
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