嗉嚢腺（読み）そのうせん（その他表記）crop gland

ブリタニカ国際大百科事典小項目事典「嗉嚢腺」の意味・わかりやすい解説

ハトの嗉嚢内にみられる膨大した腺状組織で，脂肪に富んだその組織内壁はくずれ落ちて，いわゆる嗉嚢乳となり，雛はこれを口移しに与えられて養われる。嗉嚢腺の発達は黄体刺激ホルモンの作用を受けるので，検体中のこのホルモンを生物検定するのにこの腺が利用される。

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