因幡牛（読み）いなばうし

精選版日本国語大辞典の解説

〘名〙因幡（鳥取県東部）地方に産する和牛。大形で、胸部が狭い。伯耆牛(ほうきうし)とほとんど区別がないので、これを併称して因伯牛(いんはくぎゅう)または因伯種(いんはくしゅ)という。

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