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塩雲丹 シオウニ

デジタル大辞泉の解説

しお‐うに〔しほ‐〕【塩雲丹】

ウニの生殖巣に塩を加えた食品。

出典|小学館デジタル大辞泉について | 情報 凡例

大辞林 第三版の解説

しおうに【塩雲丹】

ウニの卵巣に塩を加えて練った食品。

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