壺の口を切る（読み）ツボノクチヲキル

デジタル大辞泉

壺つぼの口くちを切き・る

陰暦10月初めに、新茶の壺の封を切って茶会を催す。口切りをする。→口切りの茶事

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

つぼ【壺】 の 口(くち)を切(き)る

1. 壺の口切りをする。
   1. [初出の実例]「壺の口きればいよいよかたじけなひ〈成之〉」(出典：俳諧・貝殻集（1667）冬)

出典　精選版 日本国語大辞典