飲み物がわかる辞典の解説 春に出てきた新芽を摘み、その年、最初に生産される茶。普通、緑茶についていう。さわやかな味わいとすぐれた香気があり、年間でもっとも品質のよいものとして好まれる。◇「一番茶」ともいう。 出典 講談社飲み物がわかる辞典について 情報
精選版 日本国語大辞典の解説 〘名〙① その年の最も早いころの新芽を摘んで作った茶。はしり茶。《季・夏》※玉塵抄(1563)一二「ただ斎の家の中新茶を試てのうだか」 〔顧況‐焙茶塢詩〕② 元祿時代、初めて店に出た遊女をいう。 出典 精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について 情報