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変敗 ヘンパイ

デジタル大辞泉の解説

へん‐ぱい【変敗】

[名](スル)食品の色や味が変わってしまって食用には適さなくなること。→消費期限

出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例

大辞林 第三版の解説

へんぱい【変敗】

食品などが、化学作用などで劣化すること。微生物の作用による腐敗に対していう。

出典 三省堂大辞林 第三版について 情報

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