化学辞典 第2版 「多機能酵素」の解説
多機能酵素
タキノウコウソ
multifuncitonal enzyme
複数の反応(多くの場合，一連の関連した反応)を触媒する酵素．同一分子内に複数の活性中心をもつものや，異なる反応を触媒するサブユニットが集まった複合体もある．脂肪酸合成酵素やピルビン酸脱水素酵素(pyruvate dehydrogenase complex)などが典型例．
出典 森北出版「化学辞典（第2版）」化学辞典 第2版について 情報
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