精選版 日本国語大辞典 「夜白」の意味・読み・例文・類語
や‐はく【夜白】
- 〘 名詞 〙 夜と昼。
- [初出の実例]「夜白度々軍忠、誠以無比類候」(出典:島津家文書‐天正六年(1578)一一月一三日・島津義久感状案)
- 「やはくの辛労の疲れをも顧みることなし」(出典:こんてむつすむん地(1610)三)
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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