デジタル大辞泉 「大豆ミート」の意味・読み・例文・類語 だいず‐ミート〔ダイヅ‐〕【大豆ミート】 大豆を原料とした代用肉。加熱と加圧処理をして成形した後、乾燥させた状態で販売されているものが多く、湯で戻して料理に用いる。大豆肉。ソイミート。 出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例 Sponserd by
