大阪切漬（読み）おおさかきりづけ

精選版 日本国語大辞典 「大阪切漬」の意味・読み・例文・類語

おおさか‐きりづけおほさか‥【大阪切漬】

  1. 〘 名詞 〙 大根、蕪などの切り漬け。葉や茎も入れ、塩もみしてから軽い重しで押した浅漬け。大阪地方でよく漬けられたところからいう。大阪浅漬け。大阪漬け。

出典　精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について　情報 | 凡例

関連語 名詞

今日のキーワード

逃げ水

地表近くで見られる蜃気楼(しんきろう)現象の一種。晩春から夏にかけて、よく晴れた日に熱せられた道路のアスファルト面を遠くから視線を低くして見ると、水たまりがあるように見えることがある。これは地面付近の...

逃げ水の用語解説を読む