好アルカリ性菌（読み）コウアルカリセイキン

化学辞典第2版「好アルカリ性菌」の解説

通常の中性の培地中では生育が悪いが，アルカリ性の培地中できわめてよく生育する細菌．アルカリ性の土壌中に限らず，地球上に広く分布している．好アルカリ性菌の生産するアルカリ性プロテアーゼは洗剤用酵素として利用されている．

出典　森北出版「化学辞典（第2版）」化学辞典第2版について　情報

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