化学辞典 第2版 「好アルカリ性菌」の解説
好アルカリ性菌
コウアルカリセイキン
alkaliphilic bacteria
通常の中性の培地中では生育が悪いが，アルカリ性の培地中できわめてよく生育する細菌．アルカリ性の土壌中に限らず，地球上に広く分布している．好アルカリ性菌の生産するアルカリ性プロテアーゼは洗剤用酵素として利用されている．
出典 森北出版「化学辞典（第2版）」化学辞典 第2版について 情報
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