化学辞典 第2版 「好アルカリ性菌」の解説
好アルカリ性菌
コウアルカリセイキン
alkaliphilic bacteria
通常の中性の培地中では生育が悪いが,アルカリ性の培地中できわめてよく生育する細菌.アルカリ性の土壌中に限らず,地球上に広く分布している.好アルカリ性菌の生産するアルカリ性プロテアーゼは洗剤用酵素として利用されている.
出典 森北出版「化学辞典(第2版)」化学辞典 第2版について 情報