安全摂取量

栄養・生化学辞典「安全摂取量」の解説

　タンパク質の場合，この量を摂取すればあるグループの97.5％の人がタンパク質必要量を満たす量．定義は違うが，所要量と同じ意味に使われる．

出典　朝倉書店栄養・生化学辞典について　情報

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