栄養・生化学辞典の解説 安全摂取量 タンパク質の場合，この量を摂取すればあるグループの97.5％の人がタンパク質必要量を満たす量．定義は違うが，所要量と同じ意味に使われる． 出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報