射込（読み）いこみ

精選版 日本国語大辞典 「射込」の意味・読み・例文・類語

い‐こみ【射込】

  1. 〘 名詞 〙 魚、鶏の切身に切れ込みをいれて袋状につくり、中に他のものをつめたさしみ。また、野菜類をくりぬき、中にひき肉や卵などのつめものをする場合にもいう。

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