食器・調理器具がわかる辞典 「小吸い物椀」の解説 こずいものわん【小吸い物椀】 懐石では、「箸洗い」といって一汁三菜（さらに、あれば預け鉢）のあと、酒の献酬(けんしゅう)をする前に、口直しにごく薄味の少量の吸い物を出すが、これに用いるふた付きの小さな椀。 出典 講談社食器・調理器具がわかる辞典について 情報 Sponserd by
