岸朝子（読み）きしあさこ

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岸朝子

料理記者、食生活ジャーナリスト。1923年11月22日、東京都生まれ。女子栄養学園 (現女子栄養大学)を卒業し、主婦・母親として生活していた55年、株式会社主婦の友社に入社、料理記者として活動を始めた。その後、68年から女子栄養大学出版部で月刊誌「栄養と料理」の編集長を約10年間務め、料理記者の草分け的存在となる。79年、株式会社エディターズを設立し雑貨・書籍を多数出版。93年に料理バラエティ番組「料理の鉄人」(フジテレビ系列)の審査員となり、「おいしゅうございます」のコメントがブームとなった。99年、オーストリアワインの普及活動などによりオーストリア政府からバッカス賞を授与される。2009年、日本ソムリエ協会ソムリエ・ドヌール(名誉ソムリエ)を受章した。15年9月22日、心不全のため死去。享年91。

(2015-9-30)

出典　朝日新聞出版