市場発横浜牛

デジタル大辞泉プラス「市場発横浜牛」の解説

銘柄牛肉のひとつ。全国各地の生産者から出荷された黒毛和牛で、横浜食肉市場でと畜生産され、歩留等級AB・肉質等級4以上のものの中から「市場発横浜牛販売促進協議会」が認定する、特に上質に肉のみに与えられるブランド。

出典　小学館デジタル大辞泉プラスについて　情報

〘名詞〙年の暮れに、その年の仕事を終えること。また、その日。《季語・冬》[初出の実例]「けふは大晦日(つごもり)一年中の仕事納(オサ)め」(出典：浄瑠璃・新版歌祭文（お染久松）（1780）油...