幻の島豚

デジタル大辞泉プラス

幻の島豚

銘柄豚肉のひとつ。宮城県石巻市で飼育される奄美大島在来原種の島豚。絶滅稀少品種としての保護・育成を主眼とするため、肉が一般市場に出回ることはほとんどない。

出典　小学館