幻の島豚

デジタル大辞泉プラス「幻の島豚」の解説

銘柄豚肉のひとつ。宮城県石巻市で飼育される奄美大島在来原種の島豚。絶滅稀少品種としての保護・育成を主眼とするため、肉が一般市場に出回ることはほとんどない。

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