廃糖蜜(読み)ハイトウミツ

大辞林 第三版の解説

はいとうみつ【廃糖蜜】

サトウキビやテンサイの糖蜜から、繰り返し砂糖を結晶させたあとに残る液。アルコール工業や食品工業の原料として用いる。

出典 三省堂大辞林 第三版について 情報

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