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弄り焼き イジリヤキ

デジタル大辞泉の解説

いじり‐やき〔いぢり‐〕【弄り焼き】

餅(もち)などを、気ぜわしく何度も裏表ひっくり返しながら焼くこと。
「かき餅の―」〈鶉衣・餅辞〉

出典|小学館デジタル大辞泉について | 情報 凡例

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