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弄り焼き イジリヤキ

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デジタル大辞泉の解説

いじり‐やき〔いぢり‐〕【弄り焼き】

餅(もち)などを、気ぜわしく何度も裏表ひっくり返しながら焼くこと。
「かき餅の―」〈鶉衣・餅辞〉

出典|小学館 この辞書の凡例を見る
監修:松村明
編集委員:池上秋彦、金田弘、杉崎一雄、鈴木丹士郎、中嶋尚、林巨樹、飛田良文
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