御膾栄（読み）みなますはやし

精選版 日本国語大辞典

みなます‐はやし【御膾栄】

1. 〘 名詞 〙 膾(なます)をいっそう良くするためのもの。
   1. [初出の実例]「吾が肉(しし)は 御奈麻須波夜志(みナマスハヤシ) 吾が肝も 御奈麻須波夜之(みナマスハヤシ) 吾がみげは み塩のはやし」(出典：万葉集（８Ｃ後）一六・三八八五)

出典　精選版 日本国語大辞典