事典 日本の大学ブランド商品 「悠々知酔」の解説
悠々知酔
佐賀大学（佐賀県佐賀市）の大学ブランド。
大学オリジナルの清酒。農学部附属資源循環フィールド科学教育研究センター(佐賀市)で収穫した米と、研究室において生成された清酒酵母を使って製造された。名前は、悠々と酒を飲み、知の探求に酔いしれる姿をイメージしてつけられた。ふくよかですっきりとした切れ味が特徴。この清酒は大学の広報活動のひとつとしてだけではなく、地域産業への貢献も目的としており、毎年地元の酒造メーカーと連携し製造。価格は、1本720ml入り1500円。佐賀大学生活協同組合および佐賀市内の酒販店取り扱い。なお、「悠々知酔」は、2007(平成19)年6月に商標登録済(第5057782号)。権利者は、国立大学法人佐賀大学。
（注）記載内容は事典編集当時（2010年2月）のものです。内容・価格等はその後に変更になった場合もあります。
出典 日外アソシエーツ「事典 日本の大学ブランド商品」事典 日本の大学ブランド商品について 情報