打越酒（読み）うちこしざけ

精選版 日本国語大辞典

うちこし‐ざけ【打越酒】

1. 〘 名詞 〙 席順などによらないで名ざしで杯をさして飲む酒。また、その酒宴。打ち越し。
   1. [初出の実例]「のみふせるゑいのまぎれにとしひとつうちこし酒のあぢきなの身や」(出典：餠酒歌合（１５Ｃ前）)

出典　精選版 日本国語大辞典