料理者（読み）りょうりしゃ

精選版 日本国語大辞典

りょうり‐しゃレウリ‥【料理者】

1. 〘 名詞 〙 料理をする人。料理人。
   1. [初出の実例]「ワレワ キヘンノ reôrixa(リョウリシャ)ナレバ」(出典：天草本伊曾保（1593）野牛と狼の事)

出典　精選版 日本国語大辞典