日本醬油協会

共同通信ニュース用語解説

日本醬油協会

しょうゆメーカーがつくる業界団体。しょうゆ関連情報の収集・分析・提供のほか、技術の研究交流、消費者へのPRなどを行う。原材料の共同購入などを手がける、しょうゆ事業者の全国的な組織「全国醬油工業協同組合連合会」と、キッコーマンやヤマサ醬油といった大手5社で構成する。1948年4月に設立された。

更新日:2026年9月28日

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