デジタル大辞泉 「旱膾」の意味・読み・例文・類語 ひでり‐なます【×旱×膾】 川魚を焼いたものに、サトイモの茎や大根をささがきにして加え、酢・塩で味加減してあえたもの。ささがきなます。 出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例 Sponserd by
