時雨味噌（読み）しぐれみそ

精選版日本国語大辞典「時雨味噌」の意味・読み・例文・類語

しぐれ‐みそ【時雨味噌】

〘名詞〙 ハマグリのむき身をみりんとしょうゆで煮立て、味噌と少量の砂糖をまぜてねった、なめ味噌。

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