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木の芽漬(け) キノメヅケ

デジタル大辞泉の解説

きのめ‐づけ【木の芽漬(け)】

アケビやサンショウの若芽を塩漬けにしたもの。京都鞍馬の名物であった。このめづけ。 春》

このめ‐づけ【木の芽漬(け)】

きのめづけ」に同じ。

出典|小学館デジタル大辞泉について | 情報 凡例

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