本汁（読み）ほんじる

精選版 日本国語大辞典 「本汁」の意味・読み・例文・類語

ほん‐じる【本汁】

  1. 〘 名詞 〙 本膳につく汁物。味噌仕立ての汁物で、魚や野菜を実とするもの。〔古今料理集（1670‐74頃）〕

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