本練り（読み）ホンネリ

デジタル大辞泉「本練り」の意味・読み・例文・類語

１練り菓子や練り物などを、よく練り上げること。
２生糸を十分に練って、セリシンをほぼ完全に取り除くこと。また、その生糸。半練りに対していう。

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