杉折（り）（読み）スギオリ

デジタル大辞泉

すぎ‐おり〔‐をり〕【杉折（り）】

杉の薄い板で作った平たい小箱。菓子・料理などを入れるのに用いる。

出典　小学館

世界大百科事典内の杉折（り）の言及

【折】より

…《嬉遊笑覧》がいうように〈ささやかな折〉の意と思われるが，料亭で飲食した残りの料理を，京坂ではタケの皮に包み，江戸では笹折に詰めて持ち帰ると《守貞漫稿》は書いている。現在では笹折は，スギ板を用いた杉折以外の，トウヒ，エゾマツなどを材料とするものとされている。【鈴木 晋一】。…

※「杉折（り）」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社