杉折(り)(読み)スギオリ

デジタル大辞泉の解説

すぎ‐おり〔‐をり〕【杉折(り)】

杉の薄い板で作った平たい小箱。菓子・料理などを入れるのに用いる。

出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例

世界大百科事典内の杉折(り)の言及

【折】より

…《嬉遊笑覧》がいうように〈ささやかな折〉の意と思われるが,料亭で飲食した残りの料理を,京坂ではタケの皮に包み,江戸では笹折に詰めて持ち帰ると《守貞漫稿》は書いている。現在では笹折は,スギ板を用いた杉折以外の,トウヒ,エゾマツなどを材料とするものとされている。【鈴木 晋一】。…

※「杉折(り)」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典|株式会社平凡社世界大百科事典 第2版について | 情報

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